1854 Kellogg & Co. (San Francisco) 20 $ en or (Double Eagle)Avec l’ouverture imminente de la Monnaie de San Francisco, le United States Assay Office cessa ses activités le 14 décembre 1853. À cette époque, aucune entreprise privée ne frappait d’or. Le United States Assay Office, sous contrat avec MM. Curtis et Perry, était en cours de reconversion pour abriter la succursale autorisée de la Monnaie des États-Unis. La société de frappe de monnaie Moffat & Co., opérant au coin des rues Clay et Dupont, a embauché John Kellogg, récemment arrivé de New York. Ce dernier est resté avec eux pendant leur déménagement à Montgomery Street, pendant leur service au United States Assay Office et pendant le transfert des opérations à Curtis, Perry et Ward. À la mi-janvier 1854, plusieurs maisons bancaires de San Francisco et de Sacramento, ressentant les effets délétères d’une pénurie de pièces, ont écrit une demande urgente à Kellogg & Richter pour fournir des pièces privées jusqu'à ce que la succursale américaine de la Monnaie soit opérationnelle. Environ deux semaines plus tard, le 31 janvier, Kellogg & Richter répondit qu’elle pouvait accéder à la demande des banquiers dans un délai de dix jours. Fidèle à sa promesse, la société émit ses pièces d’or privées le 9 février 1854. Il s’agissait de pièces de 20 $ que Kellogg prétendait pouvoir émettre à raison de 20 000 $ par jour. Les matrices des pièces, qui ressemblaient beaucoup à celles des émissions américaines, furent probablement taillées par Kuner.