1854 Kellogg & Co. (San Francisco) 20 Dollar Gold (Double Eagle) Mit der bevorstehenden Eröffnung der San Francisco Mint stellte das United States Assay Office am 14. Dezember 1853 seinen Betrieb ein. Zu dieser Zeit prägten keine Privatfirmen Gold. Das United States Assay Office, das im Auftrag der Herren Curtis und Perry betrieben wurde, wurde umgebaut, um die autorisierte Zweigstelle der United States Mint zu beherbergen. Die Münzprägefirma Moffat & Co., die an der Ecke Clay Street und Dupont Street tätig war, stellte John Kellogg ein, der vor kurzem aus New York angekommen war. Letzterer blieb bei ihnen, als sie in die Montgomery Street umzogen, während sie für das United States Assay Office tätig waren und während der Übertragung des Betriebs an Curtis, Perry und Ward. Mitte Januar 1854 wandten sich mehrere Bankhäuser in San Francisco und Sacramento, die die schädlichen Auswirkungen eines Münzmangels zu spüren bekamen, mit einer dringenden Bitte an Kellogg & Richter, private Münzen zu liefern, bis die US-Zweigstelle den Betrieb wieder aufnahm. Ungefähr zwei Wochen später, am 31. Januar, antworteten Kellogg & Richter, dass sie der Forderung der Bankiers innerhalb von zehn Tagen nachkommen könnten. Getreu ihrem Wort gab die Firma am 9. Februar 1854 ihre privaten Goldmünzen heraus. Es handelte sich um 20-Dollar-Stücke, von denen Kellogg behauptete, dass seine Firma sie im Wert von 20.000 Dollar pro Tag ausgeben könne. Die Prägestempel für die Münzen, die denen der US-Ausgaben sehr ähnelten, wurden wahrscheinlich von Kuner geschnitten.